荸荠和马蹄果有什么区别呢?

荸荠和马蹄果其实是同一种植物的不同称呼，没有本质区别。荸荠是学名，马蹄果是俗称，两者指的都是莎草科植物地下膨大的球茎，口感清脆，生熟皆可食用。

区别

荸荠：强调植物学属性，指莎草科荸荠属的球茎，多用于书面语和正式场合。外形扁圆，表皮深褐色，果肉洁白，含水量高，适合凉拌或煮汤。每年冬季成熟，产量约每亩2000公斤。

马蹄果：突出食用价值，是民间对荸荠的通俗叫法。因形状像马蹄而得名，常见于菜市场日常交易。口感更侧重清甜多汁，常用于甜品或水果拼盘，价格比荸荠低10%-20%。