香槟与气泡酒有什么区别?

香槟是法国香槟地区用传统工艺酿造的起泡酒，而气泡酒是其他地区生产的起泡酒，包括普罗塞克、卡瓦等。香槟必须使用特定葡萄品种和二次发酵法，气泡酒则没有地域和工艺限制，价格通常更低。

区别

香槟：产自法国香槟地区，必须用霞多丽、黑皮诺或皮诺莫尼耶葡萄，瓶中二次发酵工艺，口感细腻，泡沫持久，价格较高，常用于庆典。年份香槟需陈酿3年以上。

气泡酒：世界各地均可生产，葡萄品种不限，可用大槽二次发酵法，成本较低，口感清爽，适合日常饮用，如意大利的普罗塞克或西班牙的卡瓦，价格实惠。