好米跟差米有什么区别?

好米颗粒饱满有光泽，煮后口感Q弹香甜；差米干瘪易碎，煮后松散无味。

区别

好米：米粒大小均匀，表面透亮无杂质，蒸煮后饭粒分明有嚼劲，自带淡淡米香。存放半年以上仍保持新鲜，不易生虫变质。

差米：米粒大小不一，颜色暗淡有碎屑，蒸煮后黏糊不成型，甚至发酸。存放2个月就可能发霉，煮饭时需加更多水才能勉强成型。