红茶与白茶的区别是什么呢?

红茶和白茶的主要区别在于加工工艺和风味特点。红茶经过完全发酵，茶汤红亮，味道浓郁；白茶仅轻微加工，保留自然风味，茶汤清淡，带有甜香。

区别

红茶：采用完全发酵工艺，茶叶揉捻后充分氧化，形成红褐色茶汤和醇厚口感。常见品种有祁门红茶、滇红，适合搭配牛奶或糖，适合冬季饮用，提神效果明显。

白茶：仅经萎凋和干燥，不炒不揉，保留茶叶天然形态，茶汤呈淡黄色，口感清甜。代表品种有白毫银针、白牡丹，富含氨基酸，适合夏季饮用，有清热解暑的作用。