白蛋和粉蛋的区别?

白蛋和粉蛋的主要区别在于蛋壳颜色和鸡的品种。白蛋来自白羽鸡，粉蛋来自褐羽鸡。蛋壳颜色不影响营养，但粉蛋价格稍高，因褐羽鸡饲养成本大。

区别

白蛋：蛋壳呈纯白色，表面光滑。白羽鸡体型较小，食量少，产蛋效率高。这种蛋在市场上常见，价格便宜，适合日常食用。蛋壳颜色由基因决定，与营养无关。

粉蛋：蛋壳带浅粉色或褐色，表面略粗糙。褐羽鸡体型大，食量多，产蛋量低。饲养成本高，所以粉蛋价格比白蛋贵1-2元。蛋壳颜色深浅因鸡的品种不同，蛋黄颜色可能更黄，但营养与白蛋相同。