威化纸和糯米纸区别?

威化纸和糯米纸都是薄脆的食用纸，但原料和用途不同。威化纸由小麦粉制成，口感酥脆，常用于包裹甜点；糯米纸由淀粉制成，遇水即化，多用于包裹糖果或药品。

区别

威化纸：由小麦粉、油脂和糖制成，烘烤后呈金黄色，质地硬脆，适合包裹需要保持形状的食品，如雪糕或巧克力卷。它的耐水性强，遇湿不易融化，能提供酥脆的口感，常见于烘焙和甜点制作中。

糯米纸：主要由木薯淀粉或土豆淀粉制成，半透明且极薄，遇水或唾液会迅速溶解。它没有明显味道，常用于包裹糖果、丸剂或小型甜点，防止粘连，方便食用，口感轻盈，几乎感觉不到存在。