球刀和花刀有什么区别?

球刀和花刀都是厨房刀具，但用途不同。球刀刀刃呈弧形，适合切割圆形食材，比如水果和蔬菜；花刀刀刃有锯齿，能轻松切开表面光滑的食物，如番茄和面包。

区别

球刀：刀刃弯曲，像个小月牙，切水果时能贴着果核走，浪费少。切出来的圆形片整齐好看，适合做水果拼盘或装饰菜。握起来顺手，用力均匀就能切得很薄。

花刀：刀刃带细密的锯齿，能轻松划破食物表皮，切番茄不用使劲压，汁水也不容易流。切面包时面包屑少，面包片边缘整齐。锯齿设计让切割更省力，适合手劲小的人。