五得利面粉等级有什么区别?

五得利面粉根据加工精度分为特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉四个等级，等级越高，面粉越细腻，颜色越白，用途也更广泛。

区别

特制一等粉：选用优质小麦，经过精细研磨，去除大部分麸皮和胚芽，面粉呈纯白色，质地细腻。蛋白质含量高，延展性好，适合制作高档面包、饺子皮等需要筋道的面食。出粉率约60到65，价格较高。

特制二等粉：加工精度稍低，保留少量麸皮，面粉微带淡黄色。筋度适中，用途广泛，可制作馒头、包子、面条等日常主食。出粉率约70到75，价格适中，性价比高。