信阳板栗与迁西板栗的区别?

信阳板栗和迁西板栗都是优质板栗，但产地不同。信阳板栗产自河南信阳，迁西板栗产自河北迁西。两者在口感、大小和用途上有明显差异。信阳板栗更香甜，适合生吃；迁西板栗更大，更糯，适合做菜。

区别

信阳板栗：个头较小，外壳颜色偏红，果肉细腻，甜味浓郁。生吃口感清脆，炒制后香气扑鼻。适合直接食用或做甜品，每100克约含20克糖分。

迁西板栗：个头较大，外壳颜色偏深，果肉淀粉含量高，质地更糯。煮熟后口感绵密，适合炖汤或做糕点。每100克约含15克糖分，更耐储存。