电磁炉的锅和普通锅有什么区别?

电磁炉的锅底部有特殊导磁层，能直接感应电流发热；普通锅依赖炉火或电热盘传递热量，底部材质不限。

区别

电磁炉的锅：锅底含铁、不锈钢等导磁材料，加热快且热效率高，省电约20%。锅体厚重，确保热量均匀分布，适合煎炒炖煮。使用时必须搭配电磁炉，不能用于明火或传统电陶炉。

普通锅：材质多样，如铝合金、铜、陶瓷等，通过锅底接触热源加热。热效率较低，加热速度慢，需更长时间达到高温。适用于各种炉灶，包括燃气灶、电陶炉，适应性更强但能耗较高。