云南白茶和红茶的区别?

云南白茶和红茶的主要区别在于制作工艺和风味。白茶属于微发酵茶，工艺简单，只经萎凋和干燥，茶汤清淡，香气清雅。红茶则是全发酵茶，经过揉捻和发酵，茶汤红浓，口感醇厚。两者产地相同，但加工方式不同，导致外观、香气和口感差异明显。

区别

云南白茶：采用自然萎凋和阳光干燥，保留茶叶原始风味。茶芽呈银白色，茶汤浅黄，带有淡淡的花香和甜味。白茶性清凉，适合夏季饮用，存放时间越长，口感越醇和。云南白茶产量较少，价格相对较高，常见品种有白毫银针和白牡丹。

云南红茶：经过揉捻和完全发酵，茶叶呈红褐色，茶汤深红明亮。口感浓郁，带有蜜糖和果香，适合加奶或糖饮用。红茶性温，适合秋冬季节，有助于暖胃。云南红茶产量大，价格亲民，代表品种有滇红和金芽红茶。