大闸蟹大跟小有什么区别?

大闸蟹的大小主要影响肉质饱满度和价格，大的蟹黄蟹膏更丰富，价格也更高，小的蟹壳薄肉嫩，适合预算有限的人。

区别

大闸蟹：体型较大，蟹壳宽厚可达10厘米以上，蟹黄蟹膏饱满，肉质紧实，适合清蒸或炖煮，一只重量常在200克以上，市场价格每只50元到200元不等，适合多人分享或宴请。

小闸蟹：体型小巧，蟹壳宽度约5-8厘米，蟹黄较少但肉质细嫩，适合整只食用，一只重量多在100克左右，价格每只20元到80元，适合单人品尝或家庭日常食用。