冰虾和北极甜虾一样吗?

冰虾和北极甜虾其实是同一种虾，只是叫法不同。北极甜虾捕捞后经过快速冷冻处理，就成了冰虾。两者在口感和营养成分上基本一致，都是常见的高蛋白低脂肪食材。

区别

冰虾：指经过冷冻处理的北极甜虾，虾肉紧实，颜色偏红，适合直接烹饪或解冻后食用。冷冻过程锁住了虾的新鲜度，保质期可达6个月以上，适合长期储存。

北极甜虾：指新鲜捕捞的活虾或未经深度冷冻的虾，虾肉更嫩滑，味道更鲜甜，适合即食或简单烹饪。这种虾的保鲜期较短，一般需要在3天内食用完毕，口感更接近活虾。