单体钢与三枚合钢的区别?

单体钢指整块钢材一体成型，结构均匀；三枚合钢由三层不同钢材叠压焊接而成，外层硬、内层韧，兼具耐用性与韧性。

区别

单体钢：整块钢材一体锻造，硬度与韧性统一，适合制作简单工具，如菜刀。缺点是硬度过高时易崩刃，韧性不足时易变形，使用寿命约3-5年。

三枚合钢：外层高碳钢保证锋利度，中层低碳钢增强韧性，内层软钢便于塑形。适合专业刀具，如日式厨刀，锋利度维持时间长，使用寿命可达8年以上，但工艺复杂，价格较高。