活底和固底的区别?

活底和固底是两种不同的锅底设计。活底可以轻松取出，方便清洗和脱模；固底与锅身一体，结构更稳定，适合高温烹饪。

区别

活底：锅底可以拆卸，取出时食物不易破损。清洗时能单独处理底部，不留死角。适合制作蛋糕、派类需要脱模的食物。但长期使用后密封圈可能老化，导致漏水。价格较高，维护稍麻烦。

固底：锅底与锅身焊接在一起，整体性强。加热时受热均匀，适合炖煮、煎炒等长时间烹饪。无法单独取出底部，清洗时需注意边缘缝隙。价格便宜，耐用性好，但脱模时容易破坏食物形状。