海里的发菜和北方野生发菜的区别?

海里的发菜是人工养殖的海藻，北方野生发菜是自然生长的地衣植物。两者外观相似，但来源、生长环境和营养价值完全不同。

区别

海里的发菜：人工养殖在海洋中，呈黑色细丝状，生长周期约3个月。富含碘和矿物质，口感滑嫩，价格较低。每100克含蛋白质10克，适合凉拌或煲汤。产量稳定，全年供应。

北方野生发菜：生长在干旱草原，依附土壤表面，采集困难。生长缓慢，需要5年才能采收。蛋白质含量15克，含铁量高，味道更浓郁。价格昂贵，主要在节日食用，资源有限。