保鲜库和冷藏库一样吗?

保鲜库和冷藏库不一样。保鲜库温度更低，适合存放新鲜果蔬，保持水分和口感；冷藏库温度稍高，适合存放肉类、乳制品等，延长保质期。

区别

保鲜库：温度控制在0到5度之间，湿度较高，能减缓果蔬呼吸作用，防止水分流失。比如存放的绿叶菜能保持脆嫩，存放时间可达7到15天。适合超市、菜市场等需要短期保鲜的地方。

冷藏库：温度在零下5到5度之间，湿度较低，能抑制细菌生长，适合存放肉类、海鲜等易腐食物。比如猪肉能存放3到7天，乳制品能存放5到10天。常用于餐厅、冷饮店等需要长期保存的场所。