粽叶和竹叶有什么区别呢?

粽叶和竹叶都是包粽子常用的叶子，但来源和用途不同。粽叶是粽子的专用叶子，竹叶则更常见于日常包裹食物。粽叶香味浓郁，竹叶清香淡雅。粽子用粽叶包裹更正宗，竹叶也可使用但风味稍淡。

区别

粽叶：取自粽叶树，叶片宽大厚实，表面光滑，带有独特清香。包粽子时不易破裂，煮后保持翠绿，赋予粽子特殊风味。适合包裹各种馅料，尤其是咸味粽子。每片叶子可包1-2个粽子，用量较少。

竹叶：来自竹子，叶片细长薄软，清香较淡。包裹时容易破损，煮后颜色偏黄。多用于包裹简单食材，如糯米或豆类。每片叶子需多片叠加使用，用量较大。