单黄和双黄的区别?

单黄和双黄主要区别在于蛋黄数量。单黄蛋只有一个蛋黄，适合日常食用；双黄蛋有两个蛋黄，营养更丰富，但胆固醇含量较高。

区别

单黄蛋：单黄蛋的蛋黄数量为1个，蛋白质含量适中，热量较低，适合大多数人日常食用。它的蛋黄较小，口感细腻，适合做溏心蛋或炒蛋。单黄蛋的产量较高，价格相对便宜，是市场上的常见选择。

双黄蛋：双黄蛋含有2个蛋黄，营养密度更高，适合需要补充能量的人群。它的体积较大，蛋黄比例高，吃起来更香浓，但胆固醇和脂肪含量也更高。双黄蛋的产量较低，价格稍贵，偶尔出现在散装鸡蛋中。