冒菜和砂锅有什么区别?

冒菜是四川特色小吃，类似麻辣烫但更入味；砂锅是烹饪工具，也可指用砂锅制作的菜肴。

区别

冒菜：一种将食材煮熟后浸入麻辣汤底的吃法，汤底浓郁，食材丰富，适合多人分享。制作时先将食材焯熟，再浇上特制汤料，味道麻辣鲜香，常见于街头小店。

砂锅：一种陶制烹饪工具，导热慢保温好，适合炖煮食材。用砂锅做的菜汤汁醇厚，如砂锅豆腐、砂锅鸡，适合家庭聚餐，慢火熬制让食材更入味。