蓝莓与树莓有什么区别?

蓝莓和树莓都是常见的小浆果，但外观和口感有明显不同。蓝莓呈圆形或椭圆形，果皮光滑呈蓝色；树莓则由许多小果粒聚合而成，表面有细小绒毛，颜色多为红色或黑色。蓝莓果肉紧实，味道偏甜；树莓果肉较软，酸甜中带点清香。

区别

蓝莓：蓝莓属于杜鹃花科，果实为单果，果皮完整，直径约1厘米，果肉呈绿色或淡黄色。成熟后蓝紫色果皮覆盖一层白霜，甜度较高，果香浓郁。每颗蓝莓含约10粒种子，适合鲜食或做果酱。冷冻后仍能保持形状，常用于烘焙和酸奶配料。

树莓：树莓属于蔷薇科，果实由多个核果聚合而成，直径2-3厘米，表面有绒毛，颜色从鲜红到深紫不等。果肉柔软多汁，酸甜平衡，带有独特香气。每颗小果粒含1粒种子，易破损，适合现吃或做果挞。冷藏后风味更佳，不宜长时间保存。