山楂和蔓越莓的区别?

山楂和蔓越莓都是常见的小红果，但味道和用途差别大。山楂偏酸带甜，常用来做糖葫芦或山楂片；蔓越莓更酸，多加工成果汁或干果。山楂个头大，表面粗糙；蔓越莓小而圆，表皮光滑。山楂适合开胃，蔓越莓常用于护尿健康。

区别

山楂：山楂个头较大，直径约2-3厘米，表面有细小斑点，口感偏酸后带甜。它多用于制作传统零食，比如糖葫芦、果丹皮，也能泡水喝。山楂含丰富有机酸，能促进消化，适合饭后食用。新鲜山楂硬度高，果肉较厚，晒干后可长期保存。

蔓越莓：蔓越莓个头小，直径约1-2厘米，形状圆溜溜，表皮光滑发亮。味道极酸，很少直接吃，常加工成果汁、干果或酱料。蔓越莓含抗氧化物质，有益于泌尿系统健康。新鲜蔓越莓生长在水田中，采收时需浮水打捞，加工后颜色鲜红。