桂花酱与糖桂花的区别?

桂花酱是用新鲜桂花加糖熬煮而成的浓稠酱料，味道香甜浓郁，适合涂抹面包或调制饮品。糖桂花则是将桂花与白糖混合腌制，桂花形态完整，甜味较淡，常用于烘焙或泡茶。两者都是桂花制品，但制作工艺和用途不同。

区别

桂花酱：由新鲜桂花熬煮而成，质地浓稠，桂花完全融入糖浆中，甜度高，带有浓郁的桂花香气。可以直接食用，适合搭配面包、酸奶或作为甜点馅料。保质期较短，需冷藏保存。制作过程需要熬煮，耗时较长。

糖桂花：将桂花与白糖直接混合腌制，桂花保持完整形态，甜味较淡，能保留桂花的自然香气。多用于烘焙、煮粥或泡茶，增添风味。保质期较长，常温保存即可。制作简单，只需混合均匀即可使用。