咖啡豆中度烘焙和高度的区别?

中度烘焙的咖啡豆口感平衡，酸度和苦味适中，带有坚果或巧克力香气；高度烘焙的咖啡豆苦味更突出，酸度低，风味浓郁，常有焦糖或烟熏感。

区别

中度烘焙：烘焙时间较短，豆子呈栗色，保留更多咖啡豆原产地的风味特点。酸味和苦味比较均衡，适合喜欢清爽口感的人。冲泡后香气柔和，喝起来顺滑，常带有水果或花香的余韵。

高度烘焙：烘焙时间更长，豆子表面油亮呈深褐色，苦味成为主导风味。酸度几乎消失，口感厚重，带有明显的烟熏或烤面包味。适合喜欢浓郁、强烈口感的人，适合搭配牛奶或糖饮用。