稻谷是大米吗,稻谷和小麦有什么区别?

稻谷不是大米，稻谷加工后才是大米。稻谷是带壳的完整谷物，而大米是去掉外壳后的米粒。小麦则是另一种谷物，主要用于制作面粉。

区别

稻谷：稻谷是水稻的果实，外壳坚硬，呈金黄色。每粒稻谷包含米仁、米糠和稻壳三部分。加工时需要脱壳、碾磨才能得到大米。稻谷主要生长在南方，一年可收2-3季，产量高，适合温暖湿润的环境。

小麦：小麦是旱地作物，麦穗呈麦芒状，麦粒细长。加工后磨成面粉，可做面条、馒头等。小麦主要生长在北方，耐寒性强，一年只收1季，蛋白质含量高，适合干燥气候。