东北的小米和南方超市卖的一样吗?

东北的小米和南方超市卖的不一样。东北小米生长在寒冷干燥的气候里，颗粒更饱满，熬粥后口感更黏稠，米油也更厚。南方超市的小米多来自其他地区，颗粒稍小，熬粥后味道清淡，米油较薄。两者在产地、口感和营养上都有明显区别。

区别

东北小米：产自东北黑土地，生长期长，吸收的养分更多。小米颗粒圆润，煮粥时容易出油，米汤表面会结一层厚厚的米油，吃起来香甜软糯。这种小米适合煮粥或做小米饭，营养特别丰富，冬天吃暖胃效果很好。

南方超市小米：多来自华北或南方本地，气候温暖湿润，生长期短。小米颗粒偏小，煮粥后米油少，味道比较清淡。这种小米价格便宜，适合日常煮粥或做婴儿辅食，但营养和口感不如东北小米。