安琪甜酒曲甜味型和风味型的区别?

安琪甜酒曲的甜味型和风味型主要区别在于发酵后产生的甜度和风味特点。甜味型注重保留糖分，酒体偏甜；风味型强调丰富口感，酸甜平衡。

区别

甜味型：这款酒曲发酵后糖分保留较多，成品酒甜度明显，口感清甜顺滑。适合喜欢甜味的人群，制作时间短，约24小时即可完成。甜味型酒曲用量少，每500克糯米只需3克曲种，适合新手操作。成品酒液清澈，甜味突出，酒精度较低，适合直接饮用或制作甜品。

风味型：这款酒曲发酵后酸甜度平衡，带有独特果香和微酸口感。发酵时间较长，需要36小时以上，风味物质更丰富。用量稍多，每500克糯米需5克曲种，适合有一定经验的人操作。成品酒体浑浊，层次感强，适合搭配水果或冰块饮用，风味更立体。