时间:01-19人气:19作者:王者言权
薄荷和十香都是常见的香草,但用途和味道差别很大。薄荷清凉提神,常用来泡茶或做甜品;十香浓郁带点甜味,多用于炖肉或卤味。
区别
薄荷:叶子绿绿的,闻起来很凉快,摸上去有点凉凉的感觉。泡水喝能让人清醒,夏天吃薄荷糖也能解暑。有时候牙膏里也会加薄荷,让口气清新。它的味道很直接,就是那种凉丝丝的感觉。
十香:叶子有点像香菜,但香味更浓,带点甜丝丝的味道。炖肉时放一点,整锅菜都会变得特别香。卤味店经常用十香来调味,让肉更有层次感。它的香味比较持久,煮久了也不会变淡。
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