花斑鱼和石斑鱼的区别是什么?

花斑鱼和石斑鱼都是海鱼，但花斑鱼身上有明显的斑点花纹，体型较小；石斑鱼体色较暗，身上有条纹或斑点，体型较大。花斑鱼多生活在浅海礁石区，石斑鱼则喜欢深水区。两者口感鲜美，但石斑鱼肉质更紧实。

区别

花斑鱼：身体布满黑色或深色斑点，斑点大小均匀，像撒了芝麻。体长一般30到50厘米，重量1到3公斤。喜欢在礁石缝隙中活动，以小鱼小虾为食。肉质细嫩，适合清蒸或煮汤。

石斑鱼：身上有条纹或不规则斑点，颜色偏深灰或褐色。体长可达1米以上，重量10到30公斤。常躲在深水礁石下，捕食大型鱼类。肉质结实，适合红烧或香煎。