现磨咖啡和速溶咖啡的区别是什么?

现磨咖啡是用咖啡豆现场研磨后冲泡的，保留咖啡豆的原始风味和香气；速溶咖啡是提前加工好的粉末，只需加热水就能快速溶解，方便快捷。

区别

现磨咖啡：选用新鲜咖啡豆，现磨现泡，能最大程度保留咖啡的香气和口感，冲泡过程需要手动操作，耗时较长，适合追求风味体验的人。一杯现磨咖啡的香气浓郁，层次丰富，还能根据个人喜好调整研磨粗细和冲泡时间。

速溶咖啡：采用喷雾干燥或冷冻干燥技术制成，粉末状，遇水即溶，1分钟内就能完成冲泡，节省时间。但风味较单一，香气不如现磨咖啡自然，适合快节奏生活或应急饮用。市面上常见的有袋装和罐装，价格便宜，携带方便。