脆螺跟普通田螺有什么区别呢?

脆螺和普通田螺的主要区别在于外壳硬度和肉质口感。脆螺外壳较薄，肉质脆嫩，适合清蒸或白灼；普通田螺外壳坚硬，肉质紧实，常用于炖煮或爆炒。

区别

脆螺：外壳呈半透明状，质地较脆，轻轻一捏容易破裂。肉质细腻，咬下去有清脆感，味道偏清淡，适合快速烹饪。个头较小，一般不超过3厘米，生长在水质清澈的溪流中。

普通田螺：外壳厚实坚硬，表面有深色纹路，需要工具才能打开。肉质有嚼劲，味道浓郁，适合长时间炖煮吸收调料。个头较大，可达5厘米，多生活在稻田或池塘淤泥里。