白凉粉跟果冻有什么区别?

白凉粉和果冻都是常见的甜品，但原料和口感不同。白凉粉用草本植物制作，口感清爽，适合夏天；果冻用明胶或琼脂，口感Q弹，口味多样。

区别

白凉粉：主要成分是白凉粉草，属于传统中式甜品，颜色透明，味道清淡，常搭配水果或糖水食用。制作简单，冷却后即可凝固，适合家庭制作，热量较低，每100克约含30大卡。

果冻：主要成分是明胶或植物胶，属于西式甜品，颜色多样，味道甜腻，常加入果汁或牛奶。制作需要模具，冷却后成型，适合派对，热量较高，每100克约含80大卡。