咖啡和速溶咖啡的区别?

咖啡是用咖啡豆现磨现煮的饮品，保留了豆子的原香和风味；速溶咖啡是经过加工的粉末，用开水冲泡即可饮用，方便快捷但风味较淡。

区别

咖啡：选用新鲜咖啡豆，研磨后通过手冲、意式等方式制作，能展现豆子的层次感，如酸度、甜度和余韵。制作需要工具和时间，适合追求品质的人。一杯现煮咖啡约含80毫克咖啡因，口感醇厚，香气持久。

速溶咖啡：由咖啡提取物喷雾干燥制成，省去研磨和煮制步骤，30秒内即可饮用。风味较单一，缺乏现煮的复杂香气，但携带方便，适合办公室或旅行。每包约含60毫克咖啡因，价格便宜，保质期长达2年。