锐度的强度到底有什么区别和用途?

锐度的强度指物体边缘或切割面的锋利程度，高强度锐度能更轻松地穿透材料，低强度则更钝。高锐度常用于刀具、手术器械等需要精准切割的场景，低锐度适合安全工具或日常用品，避免误伤。

区别

高强度锐度：边缘极薄，切入阻力小，切割效率高，适合精细操作如雕刻或外科手术，但易磨损，需频繁打磨，成本较高。

低强度锐度：边缘较厚，切入阻力大，切割效率低，但更耐用，不易卷刃，适合厨房菜刀或园艺工具，使用安全且维护简单。