云雾茶和白茶有什么区别呢?

云雾茶和白茶都是中国名茶，但制作工艺和风味不同。云雾茶属绿茶，产于高山，经炒青制成，滋味鲜爽；白茶属微发酵茶，经萎凋干燥，口感清甜。

区别

云雾茶：产自江西庐山等高山地区，茶树常年云雾缭绕，茶叶肥厚。采用炒青工艺，杀青后揉捻干燥，保留绿叶清汤的特点。冲泡后汤色碧绿，香气清高，滋味鲜醇，带有豆香或栗香，适合喜欢清爽口感的人饮用。

白茶：主要产于福建福鼎等地，采摘后自然萎凋，不炒不揉，仅靠阳光或低温干燥。茶叶满披白毫，汤色浅黄明亮，滋味甘甜柔和，带有花香或蜜香。白茶性温和，适合长期存放，存放后滋味更醇厚，适合养生人群。