墨西哥玉米与东北玉米有什么不同?

墨西哥玉米颗粒较小，颜色偏白或黄，口感软糯带甜，常用于制作玉米饼和玉米片。东北玉米颗粒较大，颜色金黄，口感饱满多汁，适合直接蒸煮或做玉米汤。两者在种植环境、用途和风味上差异明显。

区别

墨西哥玉米：生长在热带或亚热带气候，生长期约3-4个月。颗粒呈圆形，淀粉含量高，适合加工成传统食品如塔可玉米饼。味道偏甜，外皮较薄，常搭配辣椒、奶酪等调料食用。

东北玉米：适应温带气候，生长期约5-6个月。颗粒呈长形，水分充足，甜度较高。外皮较厚，适合直接蒸煮或做玉米粥。东北玉米产量较高，每年可种植1-2季，是当地重要的粮食作物。