白酒酒精勾兑和纯粮酒有什么区别?

白酒酒精勾兑是用食用酒精加水调配，添加香料调香；纯粮酒是以粮食为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而成，口感更醇厚。

区别

白酒酒精勾兑：生产周期短，成本低，酒精含量稳定，但风味较单一，缺乏层次感。勾兑酒依赖香精模拟粮食香气，长期饮用可能刺激肠胃。

纯粮酒：需要数月到数年发酵陈酿，原料为高粱、小麦等，酒体饱满，带有粮食自然发酵的酯类香气。纯粮酒工艺复杂，价格较高，但风味丰富，回味悠长。