西餐与日料有什么区别呢?

西餐和日料在烹饪方式、食材选择和用餐习惯上有明显不同。西餐注重食材原味，常用煎烤炖煮；日料强调新鲜生食，多用刺身、寿司。西餐分量较大，搭配红酒；日料分量精致，配清酒或绿茶。

区别

西餐：以牛肉、羊肉为主，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜。烹饪手法多样，如牛排煎至五分熟，浓汤熬煮2小时。用餐时刀叉并用，面包作为前菜，甜点常为蛋糕或冰淇淋。餐厅环境明亮，座位宽敞，适合多人分享大份菜肴。

日料：以海鲜、豆腐为核心，食材当季采购。生鱼片现切现吃，寿司用醋饭包裹，茶碗蒸蒸制10分钟。用餐时筷子取食，前菜是小菜拼盘，甜点是红豆汤或抹茶冰淇淋。餐厅风格简约，吧台座位常见，讲究食材本味和摆盘艺术。