西瓜皮的好处和坏处?

西瓜皮可以炒菜、做汤，还能泡水喝，有清热解暑的作用。但西瓜皮表面容易残留农药，需要彻底清洗，而且性寒，脾胃虚的人多吃会不舒服。

区别

西瓜皮的好处：西瓜皮含水量高，热量低，适合夏天吃。它富含维生素C和钾元素，能帮助补充水分和电解质。炒菜时加入西瓜皮，口感爽脆，还能增加膳食纤维，促进消化。泡西瓜皮水喝，可以缓解口干舌燥，预防中暑。

西瓜皮的坏处：西瓜皮表面凹凸不平，容易藏污纳垢，清洗不干净会有农药残留。西瓜皮性寒，吃太多可能导致腹泻或胃部不适。有些人对西瓜皮过敏，吃后会出现皮肤瘙痒或红肿。西瓜皮保存时间短，放久了容易变质，滋生细菌。