电烤箱和电饼铛的区别?

电烤箱适合烤制整鸡、蛋糕等需要均匀加热的食物，而电饼铛专门用来煎饼、烤肉等需要接触加热的食材。

区别

电烤箱：通过上下加热管烘烤食物，温度范围广，能实现200度以上高温。适合烤红薯、披萨、整鸡等体积较大的食材。烤制时间较长，一般需要15到30分钟。食物受热均匀，表面能形成金黄酥脆的口感。

电饼铛：上下两面同时加热，温度集中在150到180度之间。适合煎蛋、烤肉串、春饼等扁平食材。制作速度快，3到5分钟就能完成。食物两面同时受热，容易形成焦脆外壳，但内部容易保持水分。