燕窝大小盏有什么区别?

燕窝大小盏的区别主要在于原料来源、形态和价格。小盏多来自金丝燕的第一次筑巢，盏形较小，杂质较少，价格较高；大盏多来自第二次筑巢，盏形较大，肉质较厚，价格相对较低。

区别

小盏：盏身小巧，每盏约3-5克，颜色偏白，质地细腻，适合单人食用。采摘时燕子第一次筑巢，唾液浓度高，营养更丰富，炖煮后口感滑嫩，价格每克在50元以上。

大盏：盏身较大，每盏约6-10克，颜色偏黄，肉质饱满，适合家庭分享。燕子第二次筑巢，唾液稍稀，炖煮后质地稍厚，价格每克在30元左右，性价比更高。