铁观音和清香铁观音有什么区别?

铁观音和清香铁观音的主要区别在于烘焙程度和风味特点。铁观音经过传统炭火烘焙，茶汤呈深金黄色，香气浓郁，带有熟果香和炭火香，口感醇厚。清香铁观音则轻焙或不焙火，茶汤呈浅黄绿色，香气清新，带有兰花香和花香，口感鲜爽。

区别

铁观音：采用传统炭火烘焙工艺，茶叶经过中高温处理，茶汤颜色较深，香气以熟果香和炭火香为主，滋味醇厚回甘，适合喜欢浓郁口感的茶客。存放后香气会更沉稳，陈化价值较高。

清香铁观音：轻焙或未焙火，保留茶叶的鲜爽度，茶汤清澈透亮，香气以兰花香和花香为主，滋味鲜爽甘甜，适合喜欢清淡口感的茶客。香气清新但陈化较慢，适合当年品饮。