菠萝与凤梨的区别和营养价值?

菠萝和凤梨其实是同一种水果，只是不同地区的叫法不同。台湾多称“凤梨”，大陆多称“菠萝”。外观上，菠萝叶子有锯齿，果皮较粗糙；凤梨叶子光滑，果皮更平整。口感上，菠萝酸味重，需泡盐水；凤梨甜味足，可直接吃。营养价值两者相似，都富含维生素C、膳食纤维和菠萝蛋白酶，助消化。

区别

菠萝：叶子边缘有明显锯齿，摸起来扎手。果皮颜色偏黄，带有小凹点。削皮后需挖掉“眼”（果眼），否则口感涩。酸味较浓，吃前通常用盐水浸泡10分钟，减少刺激感。适合做菜或榨汁，耐储存。

凤梨：叶子边缘光滑，无锯齿，摸起来不扎手。果皮颜色偏绿，表面较平整。削皮后无需挖眼，可直接切块食用。甜味更足，汁水多，生吃口感清爽。更适合鲜食，不耐放，最好3天内吃完。