冰皮粉和雪媚娘粉的区别?

冰皮粉和雪媚娘粉都是制作甜点的粉类，但用途和口感不同。冰皮粉专门做冰皮月饼，口感软糯，冷藏后更Q弹；雪媚娘粉则用于制作雪媚娘，外皮更轻薄，内馅搭配奶油和水果，吃法像冰淇淋蛋糕。

区别

冰皮粉：主要成分是糯米粉、淀粉和糖，加水蒸熟后直接使用，颜色偏白，质地粘稠，适合包裹莲蓉、豆沙等传统馅料。成品需冷藏保存，保质期约3天，口感扎实，适合喜欢软糯口感的人。

雪媚娘粉：以糯米粉和玉米淀粉为主，加入奶粉调整风味，揉制时需加黄油，外皮更柔软有韧性。内馅多用打发奶油和新鲜水果，吃法更轻盈，常在常温下食用，保质期约1天，适合喜欢清爽甜点的人。