搅拌机粉碎机有什么区别?

搅拌机和粉碎机都是厨房常用电器，但功能不同。搅拌机主要通过高速旋转的刀片将食材混合均匀，适合制作奶昔、果汁等液体食物；粉碎机则利用强力撞击将固体食材打成粉末，常用于研磨咖啡豆、坚果等硬物。

区别

搅拌机：主要处理软质食材，通过旋转刀片切割和搅拌，使食材混合成细腻液体。转速较快，刀片设计适合液体流动，能保留食材水分，适合制作饮品、酱料。容量较大，操作简单，清洗方便。

粉碎机：针对硬质食材，通过高速撞击和挤压将颗粒粉碎成细粉。刀片更坚固，转速更高，能处理坚硬物质如骨头、香料。容量较小，适合少量加工，粉末细腻度更高，常用于烘焙或药材研磨。