葵瓜子生和熟有什么区别?

生葵瓜子是直接从葵花籽中取出的未经加工的瓜子，保留了原始的植物清香和营养成分；熟葵瓜子则是经过烘焙或炒制后制成的，口感更香脆，味道浓郁。

区别

生葵瓜子：颜色呈浅绿或白色，外壳较硬，需要用力嗑开，果仁水分含量高，吃起来有淡淡的植物味，适合直接食用或作为原料加工。生瓜子富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于抗氧化和保护心血管。保存时需注意防潮，否则容易发霉变质。

熟葵瓜子：颜色偏深，外壳较脆，轻轻一嗑就能打开，果仁干燥且香脆，带有炒制的焦香味，常作为零食直接食用。熟瓜子经过高温处理，部分营养会流失，但口感更佳，方便携带和保存，不易受潮。