烤箱加风扇和不加风扇的区别是什么?

烤箱加风扇和不加风扇的主要区别在于热风循环功能。加风扇的烤箱通过风扇强制热空气流动，使食物受热更均匀，烹饪时间缩短约20%-30%，适合烤制多层食物或需要均匀上色的菜品。不加风扇的烤箱依赖自然对流，热量分布不均，靠近加热管的位置容易过焦，而其他部位可能未熟，适合单层烘烤或对上色要求不高的菜品。

区别

加风扇烤箱：内置风扇驱动热风循环，热量传递更高效，食物表面形成金黄酥脆的几率提高，适合烤鸡、蛋糕等需要均匀加热的食材。烹饪时无需频繁翻面，多层烤盘同时使用也能保证效果，但运行噪音稍大，耗电量增加约15%。

不加风扇烤箱：依靠热空气自然上升扩散，加热速度较慢，靠近加热管的食物容易烤焦，远离的位置可能受热不足。适合烤面包、披萨等单层厚实食材，操作简单，噪音小，耗电量低，但需要手动调整烤盘位置或翻面来确保受热均匀。