麦子跟青稞的区别?

麦子和青稞都是重要的粮食作物，但麦子更常见于平原地区，适合做面粉；青稞多生长在高海拔地区，耐寒性强，常用来做糌粑或酿酒。

区别

麦子：麦子秆高约1米，麦穗呈纺锤形，颗粒较大，磨成面粉后可做面条、馒头等。它的种植范围广，从平原到丘陵都能生长，生长期约120天。麦子含蛋白质10克左右，口感细腻，用途广泛。

青稞：青稞秆矮壮，麦穗紧实，颗粒较小，外壳有绒毛。它主要在海拔3000米以上的高原种植，生长期短，仅90天。青稞富含膳食纤维，煮后黏性强，常被藏族同胞制成糌粑或青稞酒，耐寒耐旱，适应恶劣环境。