黄糖和红糖一样吗?哪种活血化淤比较好?

黄糖和红糖不完全一样，两者在颜色、加工方式和营养成分上略有差异。黄糖颜色较浅，含糖量约95%，保留了部分矿物质；红糖颜色深，含糖量98%，矿物质更多。活血化淤方面，红糖效果更好，因其含铁量是黄糖的2倍，能促进血液循环。

区别

黄糖：黄糖由甘蔗汁浓缩而成，颜色呈淡黄色，甜味温和。加工时脱色程度较低，保留少量甘蔗天然成分，含钙、钾等矿物质，但含量较少。适合日常烹饪，如煮粥或泡茶，口感清甜不腻。

红糖：红糖由甘蔗汁直接熬制，颜色深红，甜味浓郁。加工过程简单，保留更多甘蔗中的铁、锌等矿物质，含铁量达每100克2毫克。适合经期饮用，能缓解疲劳，改善气血不足。