生吐司和普通吐司区别?

生吐司是直接使用未经过烘烤的吐司面团，口感柔软湿润，带有发酵的微酸味；普通吐司则是经过烘烤的，外皮微脆，内部松软，麦香味更浓。

区别

生吐司：采用低温长时间发酵，面团保留更多水分，质地像蛋糕般绵密，适合直接食用或简单加热，保质期较短，需冷藏保存。常见配料有牛奶、鸡蛋和黄油，热量较高，每100克约含280大卡。

普通吐司：经过高温烘烤，水分减少，结构更紧实，适合搭配果酱或做成三明治，常温保存即可。配料以面粉、酵母和糖为主，热量较低，每100克约含220大卡，保质期可达1周。